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豬肉價格持續上漲態勢引熱議

——多方綜合施策 讓百姓碗里的肉有保障
時間:2019-10-25  來源:保山日報  作者:田欣 李江鳳

  最近,豬肉價格成了消費者聊的最多的話題之一,從今年6月特別是8月以來,我國豬肉價格持續上漲,這使得各地居民無不擔心之后會買不起肉、吃不上肉。豬肉價格上漲背后的原因有哪些?后期豬肉價格走勢如何?有關部門將采取哪些舉措保障肉類市場供給?

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  豬價為何大幅上漲?

  農業農村部畜牧獸醫局監測信息處處長辛國昌分析,近期生豬價格上漲,主要原因是生豬產能下降較多,市場供應偏緊。其次是非洲豬瘟疫情沖擊,養豬場戶“不敢養”,去年8月份發生的非洲豬瘟疫情,對養豬場戶的補欄積極性造成了很大沖擊,加劇了產能下行。由于非洲豬瘟病毒致死率高,目前還沒有有效疫苗,以至于很多中小養豬場和散養農戶空欄觀望,甚至清欄退養。同時,一些地方政府發展養豬積極性不高,禁養限養“不讓養”,有的地方對新建養殖場用地基本不批、只拆不建,有的地方在養殖環保工作中“以禁代治”、對養豬場“一拆了之”。

  后期豬價走勢如何?

  專家指出,去年8月初我國發生非洲豬瘟疫情以來,農業農村部會同各地各有關部門,有力推進非洲豬瘟防控,取得了階段性成效。今年以來,疫情發生勢頭明顯減緩,除4月份外,其他月度新發疫情均保持在個位數;截至8月28日,8月份新發疫情3起。除四川、云南、湖北外,目前全國其他省份的疫區已全部按規定解除封鎖,生豬生產和運銷秩序逐步恢復,全國豬肉市場總體穩定。

  有關部門將采取哪些舉措保障肉類市場供給?

  1.動物產品供應充裕,百姓碗里不會缺肉。“從肉類總體供應看,考慮到替代品生產發展較快、進口增加、豬肉消費下降等因素,我國動物產品供應是充裕的,百姓碗里不會缺肉。”辛國昌說。農業農村部監測和分析顯示,上半年我國雞肉產量增長13.5%,水禽增加更快,牛羊肉生產也有所增加;豬肉進口81.9萬噸,預計后期豬肉進口還有增加余地。

  2. 部分養殖場戶復產,有復養生豬已出欄。做好非洲豬瘟防控對于恢復產能有重要作用。辛國昌介紹說,6月下旬,國務院辦公廳印發了《關于加強非洲豬瘟防控工作的意見》,非洲豬瘟防控工作得到進一步加強。新發疫情得到有效處置,防控技術支撐不斷加強,目前已篩選出兩批34種快速檢測試劑,疫苗研發也取得階段性進展。生豬養殖、販運、屠宰等防疫主體生物安全意識和防控信心顯著增強,清洗消毒、隔離檢疫等防控措施和手段不斷加強。

  3.合力破解“不敢養、沒地養、沒錢養”。按照國務院部署,各有關部門和地方政府已出臺多項有效舉措,在繼續加強對非洲豬瘟防控的同時,在增加供給上下功夫,穩定豬價。同時加快產業轉型升級,構建標準化生產體系,提升養殖企業的生產經營能力、抵御風險能力。目前,各級政府正在創建生豬標準化示范場,并鼓勵和支持有條件的小農戶穩步擴大規模,實現產業向規模適度、生產集約、管理先進的方向發展。

責任編輯:李秋

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